南瓜贝果

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南瓜贝果的用料

高筋面粉 500克 南瓜泥 130克
奶粉 10克 盐 8克
蜂蜜 10克 糖 18克
椰子油（可不放） 5克 酵母 4克
水 210克 #煮贝果糖水#
细砂糖 30克 水 1000克

南瓜贝果的做法

南瓜贝果的做法图解1

步骤1

南瓜用的是贝贝南瓜，烤熟的，水份少 所有材料除了盐和椰子油，先混合揉面
南瓜贝果的做法图解2

步骤2

后盐后油
南瓜贝果的做法图解3

步骤3

冷藏放松30分钟，再分割，我这个是75克一个
南瓜贝果的做法图解4

步骤4

参考贝果的食谱，有详细的整形
南瓜贝果的做法图解5

步骤5

底部一定要捏紧
南瓜贝果的做法图解6

步骤6

松弛30分钟，发酵至1.5倍大，不要发过咯
南瓜贝果的做法图解7

步骤7

预热烤箱上下火200度，加热糖水，贝果两面煮30秒
南瓜贝果的做法图解8

步骤8

沾上坚果碎
南瓜贝果的做法图解9

步骤9

200度，25分钟
南瓜贝果的做法图解10

步骤10

可爱的胖胖
南瓜贝果的做法图解11

步骤11

非常好看的颜色

南瓜贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 丫丫鸭丫 编写，未经授权不得转载
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