白兰地苹果派(家庭快手版)
独家
白兰地的“吃法”来了!
当我时间仓促、精神犯懒的时候,喜欢这样做苹果派。不炒,不折腾,直接铺在手抓饼或者白面包片上,再用蛋液一包裹。
当手头只有一点点白兰地的时候,就一起倒进去馅料里,经过二十分钟高温烘烤,酒精味已经没有了。由于白兰地直接淋在苹果上,使得苹果丁吃起来有一种淡淡的酒浸水果味,喜欢吃酒芯巧克力的朋友,应该很熟悉这样的感觉。
白兰地苹果派的做法
白兰地苹果派的烹饪技巧
1.苹果派的传统做法是要炒馅料,还要放水淀粉。我尝试过几次,发现其实省略这一步,直接利用苹果和酒液也是完全可以的。
2. 甜度由个人决定,把白糖改为蜂蜜,效果更好!
3. 喜欢酒味的朋友,可以试着多放一汤勺白兰地。我这样一张饼,放了一勺白兰地,酒味偏淡,适合大多数人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-02-20 · 北京
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