紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）

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减脂期做希腊酸奶，乳清除了做馒头，做面包也超级棒啊，一起来看看吧～

面包机版的用料

全麦粉 150克 谷朊粉 80克
紫薯粉 10克 鸡蛋 一个
奇亚籽 适量 酵母粉 7克
代糖 10克 盐 2克
乳清 90克 黄油 2-5克

面包机版的做法

紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解1

步骤1

无糖酸奶放入纱布里，放在滤网上
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解2

步骤2

下面放一个碗。上面用重一点的碗压着，放冰箱一夜
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解3

步骤3

过滤出来的水就是乳清，酸奶就是类似希腊酸奶的浓稠酸奶，可以直接吃，也可以抹面包哦
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解4

步骤4

加入粉类
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋奇亚籽
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解6

步骤6

一点点加乳清，面包机用全麦面包键
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解7

步骤7

揉成团后
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解8

步骤8

加入黄油继续
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解9

步骤9

到发酵那一步的时候取出拨片（不取也行）
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解10

步骤10

团圆，放入面包机
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解11

步骤11

出炉，完美
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解12

步骤12

侧面也很棒
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解13

步骤13

切开，抹花生酱或者直接吃都超好吃
紫薯奇亚籽乳清轻态包（面包机版）的做法图解14

步骤14

搭配煎蛋和豆浆、咖啡、牛奶都行，完美的早餐，开吃吧

面包机版的烹饪技巧

乳清适量，一点点加，面团有一点点干粉的时候停止加乳清，会慢慢融合，面团的湿度就刚刚好，慢慢摸索，看状态，不要看重量哦。颜色出来是淡粉色，喜欢紫色的小伙伴就多加点紫薯粉，颜色更好看哦，小伙伴们一起来试试看吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 新疆

©本菜谱的做法由 琪啦A梦 编写，未经授权不得转载
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