野餐必备‼️芒果班戟

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外面卖班戟都十几块钱一个，价格都好贵！！ 学会这个就可以自己动手来做啦，好吃又省钱

芒果班戟的用料

鸡蛋 3个 牛奶 250克
黄油 15克 低筋面粉 60克
玉米淀粉 30克 芒果 1个
淡奶油 适量 白砂糖 30克

芒果班戟的做法

野餐必备‼️芒果班戟的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖，用顺然打蛋器搅拌
野餐必备‼️芒果班戟的做法图解2

步骤2

糖完全融化后加入面粉淀粉，黄油要隔水融化后加入
野餐必备‼️芒果班戟的做法图解3

步骤3

搅拌无颗粒后加入牛奶，用筛网晒两次，这样饼皮才能细腻无气泡
野餐必备‼️芒果班戟的做法图解4

步骤4

平底锅一定要小火，如果怕粘锅可以每次用厨房纸蘸少许油擦一下锅，这样子就特别好取下来饼皮，就可以不用放在凉水冷却啦！
野餐必备‼️芒果班戟的做法图解5

步骤5

芒果切成小块
野餐必备‼️芒果班戟的做法图解6

步骤6

淡奶油需提前冷藏24小时以上，这样打起来会更加容易。根据糖：淡奶油的1:10比例加入细砂糖，拿出顺然打蛋器中速打发，打成干性发泡。
野餐必备‼️芒果班戟的做法图解7

步骤7

然后平铺饼皮，加入奶油芒果就好啦

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-22 · 浙江

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
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