春见团子

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春是浅浅的粉 嫩嫩的绿、粉粉的白 是糯糯的滋味、软软的笑 今天烘焙师陌颜给大家分享的是 一款日剧动漫里 出镜率最高的团子：春见团子 做法跟配方在这里都分享给大家 让我们一起看下去吧~

春见团子的用料

#面团 60克 粘米粉 12克
水磨糯米粉 20克 清水 125克
白砂糖 70克 紫薯粉 适量
大麦苗粉 适量 仙人掌粉 适量
防粘手粉/熟玉米淀粉 适量 #馅料
芋泥 400克 糖 30克
有盐黄油 40克 淡奶油 40克
炼乳 15克

春见团子的做法

春见团子的做法图解1

步骤1

准备材料
春见团子的做法图解2

步骤2

先把粘米粉，土豆淀粉，水磨糯米粉和糖拌匀后再分次加入清水，调成液体状。
春见团子的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包好
春见团子的做法图解4

步骤4

开水下锅大火蒸20分钟。
春见团子的做法图解5

步骤5

取出蒸好的面团，翻拌成团
春见团子的做法图解6

步骤6

冷却到手温后把他分别染成白色，粉紫，嫩青三色。
春见团子的做法图解7

步骤7

分成每个20g的面皮。
春见团子的做法图解8

步骤8

分成每个20g的面皮。
春见团子的做法图解9

步骤9

趁热加入糖，黄油，炼乳和淡奶油。不断搅拌直到互相融合成团，冷却过夜。
春见团子的做法图解10

步骤10

把馅料分成20g的，搓成团。
春见团子的做法图解11

步骤11

将馅料包入准备好的面皮中
春见团子的做法图解12

步骤12

组合
春见团子的做法图解13

步骤13

团子面皮表面撒少许手粉，擀成圆片装，包上馅收口即可。
春见团子的做法图解14

步骤14

成品
春见团子的做法图解15

步骤15

成品
春见团子的做法图解16

步骤16

成品
春见团子的做法图解17

步骤17

成品
春见团子的做法图解18

步骤18

成品

春见团子的烹饪技巧

馅料也可选随意口味的成品做哦 手粉，玉米淀粉用烤箱 或者铁锅，或者微波炉 加热到淀粉颜色微微变黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-25 · 上海

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载
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    / 19 春见团子的做法步骤

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