化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停

精品 独家
1.9万 浏览 579 收藏
收藏
海燕的厨房
海燕的厨房 海燕的厨房
＋ 关注


甜品，最能抚慰人心，尤其是情绪不佳的时候，一款可口的小蛋糕就能轻松化解烦恼，带来好心情，继续工作~ 我喜欢小蛋糕，源于简单的操作，省心的步骤，美味的呈现，整个过程轻松又愉快，人在这样的氛围中，不自觉的也被感染，觉得生活都因此美好了很多~ 今天要和你们分享的是家庭Diy「玛德琳」，配方不错，值得试试~

可口小蛋糕的用料

全蛋 104克 细砂糖 39克
绵砂糖 39克 橙子 1个
低粉 38克 高粉 38克
泡打粉 6克 黄油 30克
朗姆酒 4滴

可口小蛋糕的做法

化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停的做法图解1

步骤1

【配方】： 全蛋104克，细砂糖39克，绵砂糖39克，橙子一个，低粉38克，高粉38克，泡打粉6克，黄油30克，朗姆酒4滴 【步骤】 1，橙子用盐搓洗后取橙子皮，擦成屑
化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停的做法图解2

步骤2

2，全蛋液中加入细砂糖，绵白糖，橙皮屑，混合后搅拌均匀
化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停的做法图解3

步骤3

3，高粉和低粉混合后过筛，加入蛋液中，分次加入，每次加入时要确保前一次加的粉已经充分搅拌均匀，看不见生粉
化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停的做法图解4

步骤4

4，接着倒入化开好的黄油，黄油的温度保持在35度左右，太高了会影响面糊，接下来倒入4滴朗姆酒，增加风味
化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊倒入模具中，烤箱190度，上下火10-12分钟就可以了
化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停的做法图解6

步骤6

刚烤好的蛋糕散发着奇香，忍不住贪吃

可口小蛋糕的烹饪技巧

1，用温水把黄油化开，温度不能太高，保持在35度左右，避免影响面糊 2，橙皮屑也可以换成柠檬屑，味道也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-07 · 上海

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

可口小蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活