蛤蜊酿肉

蛤蜊酿肉

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Marlene.Huang
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蛤蜊酿肉的用料

猪肉馅 200g 葱花 2根
食用油 适量 生抽 1勺
料酒 半勺 蛤蜊 300g
老抽 半勺 蒜头 5瓣
白糖 1勺

蛤蜊酿肉的做法

蛤蜊酿肉的做法图解1

步骤1

准备300克蛤蜊
蛤蜊酿肉的做法图解2

步骤2

准备200克猪肉馅
蛤蜊酿肉的做法图解3

步骤3

把蛤蜊用开水焯开
蛤蜊酿肉的做法图解4

步骤4

调好酱汁，碗里倒入一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，一勺淀粉，加半勺清水
蛤蜊酿肉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
蛤蜊酿肉的做法图解6

步骤6

猪肉馅里加入一点料酒，一点生抽，一点老抽
蛤蜊酿肉的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
蛤蜊酿肉的做法图解8

步骤8

把蛤蜊掰开，洗干净，装盘
蛤蜊酿肉的做法图解9

步骤9

把猪肉馅酿进蛤蜊
蛤蜊酿肉的做法图解10

步骤10

开水下锅，隔水蒸20分钟
蛤蜊酿肉的做法图解11

步骤11

准备好蒜沫、葱花
蛤蜊酿肉的做法图解12

步骤12

油锅七成热，倒入蒜沫，煸香
蛤蜊酿肉的做法图解13

步骤13

倒入酱汁，炒至浓稠
蛤蜊酿肉的做法图解14

步骤14

蛤蜊酿肉蒸好后，端出
蛤蜊酿肉的做法图解15

步骤15

淋上酱汁
蛤蜊酿肉的做法图解16

步骤16

撒上葱花
蛤蜊酿肉的做法图解17

步骤17

美味的蛤蜊酿肉完成，可以美美地吃啦

蛤蜊酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 Marlene.Huang 编写，未经授权不得转载
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