超级好吃的咖喱牛肉

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阳子爱做饭
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炒菜吃多了，想换一种口味。外面的咖喱牛肉饭动辄一份30元+，而且里面的牛肉极少，像是吃了一份咖喱土豆，所以为何不自己做呢，牛肉管够不说，而且操作简单，零基础也能做哦！
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

咖喱牛肉的用料

牛腩 300克 土豆 1个
胡萝卜 1根 洋葱 半个
咖喱（辣版） 一盒 生抽 1勺
糖 1勺 姜片 3片
料酒 1勺

咖喱牛肉的做法

超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解1

步骤1

胡萝卜土豆洋葱切成小块。
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解2

步骤2

牛肉切成小块。
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解3

步骤3

凉水下锅，放入姜片和一勺料酒，水开后撇去浮沫。
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解4

步骤4

沥干水分，捞出备用。
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解5

步骤5

牛肉放入高压锅中，放过没过牛肉的水，上汽后大火5分钟，小火20分钟。
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解6

步骤6

锅中热油，放入洋葱，翻炒出香味。
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解7

步骤7

依次放入牛肉，胡萝卜和土豆，中火翻炒均匀。
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解8

步骤8

放入足量的热水（可以把高压锅内的水放入），大约刚刚没过食材。大火烧开，小火焖煮15分钟。
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解9

步骤9

放入一盒咖喱，一勺生抽和白糖。待咖喱划开，搅拌均匀。大火收汁。自己吃的话喜欢吃浓稠一点的，所以我收汁收的比较少，咖喱浓稠一点真的更好吃！
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解10

步骤10

两种吃法，一种是咖喱牛肉饭，美味极了，土豆胡萝卜软糯，牛肉香嫩，咖喱汁浓稠！
超级好吃的咖喱牛肉#我的女神“饭”儿#的做法图解11

步骤11

另一种也可以当做一道菜来吃。

咖喱牛肉的烹饪技巧

1.咖喱最好买辣版或者微辣版的，原味的和偏甜的还需要自己加黑胡椒之类的，而且不一定好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 天津市

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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