卤味五香鸡爪

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广西灵杰土特产
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五香鸡爪背后的故事就是喜欢吃好吃的不得了

卤味五香鸡爪的用料

鸡爪 500g 料酒 小半碗
生抽 1勺 老抽 1勺
姜片 少许 盐 少许
茴香 1个 冰糖 少许
辣椒粉 1勺 五香粉 少许
香叶 少许 花椒 少许

卤味五香鸡爪的做法

卤味五香鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅焯水
卤味五香鸡爪的做法图解2

步骤2

滤掉浮沫，鸡爪就不会有腥味
卤味五香鸡爪的做法图解3

步骤3

擦好水的鸡爪清洗过几片，放上调料
卤味五香鸡爪的做法图解4

步骤4

放上老抽，翻炒均匀上色，加水中火焖半小时
卤味五香鸡爪的做法图解5

步骤5

卤好的五香鸡爪

卤味五香鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 广西灵杰土特产 编写，未经授权不得转载
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