蚝油鲜蔬焖腐竹

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蚝油鲜蔬焖腐竹，是一道好吃味道美的低碳轻食菜式，腐竹是豆制品，饱腹感强，其他的香菇，油菜，胡萝卜含氨基酸，维生素，铁，钙等营养元素……做法是不上火的焖煮方式，调味料也是低盐产品，这道菜味道不错，平时多吃不会让肠胃受累，健康的吃法人人喜欢！
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蚝油鲜蔬焖腐竹的用料

腐竹 150g 泡发香菇 60g
小油菜 35克 胡萝卜 25克
大蒜 4瓣 生姜 1小块
料酒 适量 白砂糖 1勺
胡椒粉 适量 减盐蚝油 适量
生粉 适量

蚝油鲜蔬焖腐竹的做法

#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解1

步骤1

#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解2

步骤2

#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解3

步骤3

蚝油鲜蔬焖腐竹的主要材料，腐竹、香菇需提前泡发好，腐竹切小段，香菇切片
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解4

步骤4

烧热炒锅，放2勺的沙拉油，将蒜头与姜爆香
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解5

步骤5

放入腐竹段、香菇片翻炒几下
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解6

步骤6

倒入料酒、低盐蚝油
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解7

步骤7

加入两碗左右的热水焖煮材料
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解8

步骤8

小火将腐竹、香菇煮15分钟，倒入小油菜、胡萝卜片
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解9

步骤9

在小油菜、胡萝卜片煮至有点软后加入酱油、糖、胡椒粉
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解10

步骤10

把生粉浆倒入锅内，一边翻动材料一边煮开
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解11

步骤11

待汁收8成干后，把火关掉
#轻食季怎么吃#蚝油鲜蔬焖腐竹的做法图解12

步骤12

清爽味鲜的蚝油鲜蔬焖腐竹装盘即可食用。

蚝油鲜蔬焖腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 广东

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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