自制猪肉松

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肉松是孩子爱吃的营养小食，用来配粥下饭超赞，还能用来做寿司，饭团，小饼等，营养早餐少不了它！平常市面上卖的肉松大部分是用豌豆粉和肉配比而成，且添加剂众多，如果给孩子吃也不放心；不如自己动手在家做手工肉松，真材实料，富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、B等多种微量元素，营养满满，鲜咸适中，容易被人体消化吸收，老少皆宜！

自制猪肉松的用料

猪肉 650g 小鲜侣调味汁 10g
酱油心生 20g 冰糖 10g
老抽 5g 清水 80g
料酒 10g 红糖 2块
桂皮 1个 八角 1个
香叶 2片 花椒 2g

自制猪肉松的做法

自制猪肉松的做法图解1

步骤1

食材 猪肉650克 调味品 小鲜侣调味汁10克｜酱油心生20克｜冰糖10克 老抽5克｜清水80克｜料酒10克｜红糖2块 桂皮1个｜八角1个｜香叶2片｜花椒2克 锅具：爱丽丝电压力锅｜柏翠面包机
自制猪肉松的做法图解2

步骤2

650克纯猪肉洗净切小块，具体的量根据自家机器的大小来决定；
自制猪肉松的做法图解3

步骤3

放入锅中焯水煮开2分钟后捞出洗净；
自制猪肉松的做法图解4

步骤4

电压力锅放猪肉、冰糖10克、老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块、桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克、挤入10克小鲜侣调味汁；
自制猪肉松的做法图解5

步骤5

挤入20克酱油心生，搅拌均匀（爱吃辣味肉松的可以加辣椒粉等）；
自制猪肉松的做法图解6

步骤6

放入电压力锅，盖盖选浓香炖肉模式（一键搞定只需30分钟，12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器）；
自制猪肉松的做法图解7

步骤7

煮好取出，想要更浓郁的可以收下汁，根据自己喜好来即可；
自制猪肉松的做法图解8

步骤8

用厨房纸巾吸走多余的汤水；
自制猪肉松的做法图解9

步骤9

用擀面杖把猪肉擀平，再手撕成条，擀压的越细碎越好；
自制猪肉松的做法图解10

步骤10

放入面包桶中（这个面包机功能齐全、可做面包、果酱、冰淇淋、和面发酵等，一机在手，你就是大厨）；
自制猪肉松的做法图解11

步骤11

无极旋钮旋转到10，选择“肉松”程序；
自制猪肉松的做法图解12

步骤12

点按启动键启动肉松程序运行即可（11项美食菜单，可做面包、果酱、冰淇淋、肉松等，专利双管烘烤，配备果料盒自动投放果干，一键和面发酵，无极按钮旋转操作更便捷，家里老人也能快速上手）；
自制猪肉松的做法图解13

步骤13

中途可以观察肉松的实际情况，制作完成后，机器会自动发出提示音，一块猪肉可以做出2小罐肉松，晾凉后装入容器中保存；
自制猪肉松的做法图解14

步骤14

相信很多宝妈都给自己家孩子做过肉松，外面卖的给孩子吃不放心，自己做的纯肉肉松，真材实料，蓬松酥香营养佳；

自制猪肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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