秒杀KFC的葡式蛋挞

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@_Kitty_
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嫩滑的蛋挞简单好做，码住这个配方，外酥里嫩超好吃！
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

葡式蛋挞的用料

全蛋 1个 蛋黄 1个
淡奶油 160克 炼乳 20克
细砂糖（不太甜） 35克 牛奶 120克
蛋挞皮 10个

葡式蛋挞的做法

#我的女神“饭”儿#秒杀KFC的葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

牛奶和细砂糖先搅拌混合均匀
#我的女神“饭”儿#秒杀KFC的葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋和蛋黄继续搅拌，速度不要太快不然容易起泡泡
#我的女神“饭”儿#秒杀KFC的葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

倒入淡奶油、炼乳，继续搅拌，依旧匀速
#我的女神“饭”儿#秒杀KFC的葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

搅拌到完全感觉不到细砂糖的颗粒感就可以了
#我的女神“饭”儿#秒杀KFC的葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

反复过滤，大概五六次，次数多更好，把蛋筋、气泡通通过滤掉，倒的速度不要太快
#我的女神“饭”儿#秒杀KFC的葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

喜欢吃巧克力的可以放一些
#我的女神“饭”儿#秒杀KFC的葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

蛋挞皮不需要解冻直接倒
#我的女神“饭”儿#秒杀KFC的葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，200°烘烤25分钟。

葡式蛋挞的烹饪技巧

烤箱预热15分钟以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-14 · 天津市

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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