五加皮煎蛋

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白chi太子
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现在这个季节，正是吃五加皮的时候，今天给大家带来一个五加皮流行吃法：五加皮煎蛋

五加皮煎蛋的用料

五加皮 一把 鸡蛋 3个
盐 适量 淀粉 适量

五加皮煎蛋的做法

五加皮煎蛋的做法图解1

步骤1

五加皮一把，洗净切掉尾部粗老的部分。
五加皮煎蛋的做法图解2

步骤2

将五加皮切碎
五加皮煎蛋的做法图解3

步骤3

放在碗里打入三个鸡蛋，多加一个也可以，为了保证菜品质量，不要少于三个。
五加皮煎蛋的做法图解4

步骤4

放盐，放少于淀粉
五加皮煎蛋的做法图解5

步骤5

搅拌成图中的样子
五加皮煎蛋的做法图解6

步骤6

锅烧热淋少于油
五加皮煎蛋的做法图解7

步骤7

油温四成下入五加皮蛋液，并转中小火用铲子将蛋液摊开，此步要有耐心。
五加皮煎蛋的做法图解8

步骤8

尝试晃动锅头，发现可以将煎蛋晃动，说明已经定型，可以抛锅翻面，此步也可以用筷子夹起来翻面。
五加皮煎蛋的做法图解9

步骤9

煎好后出锅装盘，开始享用。

五加皮煎蛋的烹饪技巧

1、在煎第一面的时候，要有耐心，小火慢煎定型了再翻面，不然翻车。 2、翻面的时候如果不擅长抛锅，可以用筷子小心翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-17 · 广西

©本菜谱的做法由 白chi太子 编写，未经授权不得转载
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