柠香贻贝菠萝海鲜焗饭

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有幸试吃了智利的贻贝，这贻贝是来自深海美味的召唤，堪称极地海域里的“海中鸡蛋”，这贻贝富含优质蛋白质，具备人体所必需的脂肪酸，促进人体新陈代谢。口感饱满、鲜嫩多汁，让你一口沦陷。 好久没有吃焗饭了，本来是打算做个海鲜炒饭，后来想着冰箱里还有马苏里拉奶酪，不如就做个海鲜焗饭，这样味道会更香，每一粒饭都透露着清香的果香味和鲜浓的海鲜味，好吃到一粒米饭都不愿意浪费，是需要舔盘的节奏哦！
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柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的用料

菠萝 一个 米饭 3碗
虾 6只 香肠 4根
水果萝卜 1根 甜玉米 1根
香菇 8朵 鸡蛋 2个
马苏里拉奶酪 100克 柠檬 1个
生抽 4勺 蚝油 1勺
橄榄油 60克 植物油 60克

柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法

#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解1

步骤1

准备好材料
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步骤2

提前做好米饭，最好是提前半天做或是隔夜米饭
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步骤3

锅里热油后放入切成小方粒的胡萝卜翻炒均匀
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解4

步骤4

放入切小片的香肠翻炒至出香味
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解5

步骤5

放入剥粒的甜玉米翻炒均匀，出锅备用
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解6

步骤6

放入洗净切块的香菇翻炒至出香味，出锅备用
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解7

步骤7

利用锅里的余油把打散的鸡蛋液炒散开来，出锅备用
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解8

步骤8

锅里倒入橄榄油，放入洗净去虾线、虾枪、虾须的白虾煎炒出香味
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解9

步骤9

放入洗净的贻贝翻炒均匀
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解10

步骤10

勺入蚝油翻炒均匀
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解11

步骤11

倒入去皮切块的菠萝翻炒均匀
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解12

步骤12

倒入备用的胡萝卜、香肠、玉米粒、香菇、炒散的鸡蛋翻炒均匀
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解13

步骤13

把米饭倒入锅里炒散开来，勺入生抽翻炒均匀
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解14

步骤14

把炒好的海鲜饭放入烤碗里，在米饭上面撒入马苏里拉奶酪
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解15

步骤15

烤箱以200摄氏度预热
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解16

步骤16

把海鲜饭放入预热好的烤箱中层烤3分钟即可
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解17

步骤17

吃的时候挤入柠檬汁，完成
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解18

步骤18

近看
#智利贻贝中式烹法大赏#柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的做法图解19

步骤19

美味

柠香贻贝菠萝海鲜焗饭的烹饪技巧

1、米饭要提前做好，这样炒出来的米饭才不会黏糊在一起，粒粒饱满圆润，味道更香 2、虾要去除虾线虾枪虾须，虾线很脏，虾枪、虾须去掉方便吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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