打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊

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真的是超级百搭的下饭下面菜，做法也很简单，万万想不到任何理由拒绝它。

灵魂伴侣榨菜脆肉臊的用料

【主料】 猪肉沫 600克
榨菜 1包 【辅料】
老姜末 适量 花椒 数粒
【调料】 老抽 半勺
生抽 1勺 老冰糖 适量

灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法

打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解1

步骤1

热锅冷油（油量根据肥瘦，比例不宜过多），五层热中大火下猪肉末。
打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解2

步骤2

炒至肉末变色后，放入老冰糖继续翻炒。
打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解3

步骤3

炒出油脂。
打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解4

步骤4

加姜末翻炒。
打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解5

步骤5

加花椒继续翻炒。
打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解6

步骤6

加老抽、生抽，转中小火翻炒出香味。
打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解7

步骤7

翻炒到肉沫大量出油。
打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解8

步骤8

加榨菜翻炒。
打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解9

步骤9

榨菜炒到缩水皱皱的，即可关火。
打工人饭面粉·灵魂伴侣榨菜脆肉臊的做法图解10

步骤10

一勺肉一碗饭，真香。

灵魂伴侣榨菜脆肉臊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-21 · 四川省

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
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