在家也能吃#新疆炒米粉

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A闫亿立🌸
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新疆的朋友，出门在外一定很怀念家乡的馕和新疆炒米粉，我虽然不是新疆的，毕竟我这么爱吃，怎么可能与美食插肩而过呢，想吃咱就做起来。

新疆炒米粉的用料

鸡胸肉 1块 芹菜 1根
小油菜 2棵 鸡肉肠 2根
红绿辣椒 6个 西红柿 1个
酱料:郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，辣椒粉，生抽 1勺 腌肉:生抽，胡椒粉，淀粉，料酒 1勺
粉 适量

新疆炒米粉的做法

在家也能吃#新疆炒米粉的做法图解1

步骤1

腌肉:生抽，胡椒粉，淀粉，料酒各一勺抓匀腌制15分钟
在家也能吃#新疆炒米粉的做法图解2

步骤2

腌肉期间备菜:火腿肠切薄片，小油菜洗干净掰开就可以了，把芹菜切段儿，西红柿去皮切块儿，红绿椒切段儿备用
在家也能吃#新疆炒米粉的做法图解3

步骤3

酱料:郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，辣椒粉，生抽各一勺
在家也能吃#新疆炒米粉的做法图解4

步骤4

锅中油热，放入肉片翻炒片刻捞出备用
在家也能吃#新疆炒米粉的做法图解5

步骤5

锅中放入西红柿炒软，加入辣椒段，加入酱料翻炒
在家也能吃#新疆炒米粉的做法图解6

步骤6

加入鸡肉火腿肠继续翻炒上色
在家也能吃#新疆炒米粉的做法图解7

步骤7

再加入菜菜继续翻炒，翻炒至软
在家也能吃#新疆炒米粉的做法图解8

步骤8

再加入煮熟的粉，继续翻炒均匀
在家也能吃#新疆炒米粉的做法图解9

步骤9

家庭版新疆炒米粉就完成了

新疆炒米粉的烹饪技巧

我没有买到米粉，所以用土豆粉代替，这个粉很劲道，感觉比米粉好吃，菜菜放什么完全取决于自己，想吃啥放啥，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，味道相当不错呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-22 · 山东省

©本菜谱的做法由 A闫亿立🌸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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