美味鸭翅炖芋头

美味鸭翅炖芋头

精品 独家
13.9万 浏览 4454 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

鸭肉性温，相比较鸡肉等等营养更是丰富，富含蛋白质氨基酸维生素，而且不容易上火，更易于吸收。芋头天然丙球蛋白，多吃对健康有益。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

美味鸭翅炖芋头的用料

芋头 半斤 鸭翅 3个
生姜大蒜花椒 适量 色拉油 5克
料酒 2勺 美极鲜味汁 15克
老抽 1勺 冰糖 适量
大料 1个 香叶 1片
干辣椒 2个

美味鸭翅炖芋头的做法

#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解1

步骤1

食材准备。鸭翅洗净切小块，然后充分浸泡，中间要注意换水，水里可以放几粒花椒适量料酒。芋头去皮切小块洗净备用。
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解2

步骤2

热锅，放少许色拉油，油不要多，鸭肉会出油。放入生姜大蒜花椒大料香叶，小火慢慢煸炒出香味
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解3

步骤3

放入鸭翅，慢慢煸炒，可以看见鸭翅出油，慢慢变黄。
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解4

步骤4

放入适量料酒
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解5

步骤5

美极鲜味汁，滴滴鲜香，味道美极
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解6

步骤6

放适量老抽提色
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解7

步骤7

适量开水没过鸭翅，放入冰糖，一点白胡椒粉，2个辣椒放入，不喜欢可以不放。开盖，大火烧开，然后盖锅盖，小火焖半小时。
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解8

步骤8

半小时后，放入芋头，颜色已经漂亮了。煸炒均匀
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解9

步骤9

感觉水有点少了，放适量开水，不能放冷水哦！继续大火烧开后焖半小时
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解10

步骤10

时间到，鸭翅芋头都软糯。大火烧开后收汁
#滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法图解11

步骤11

出锅啦！撒一点白芝麻。味道鲜得不得了。

美味鸭翅炖芋头的烹饪技巧

1.鸭翅洗净后充分泡水，水里放几颗花椒和料酒可以去腥。这样不需要焯水了。2油不要多，鸭翅会出油。3.锅里放入所有食材后不要急着盖锅盖，等水开后再盖锅盖，可以去腥。4.美极鲜味汁，滴滴鲜香，味道美极哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-24 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

美味鸭翅炖芋头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #滴滴鲜香 味道美极#美味鸭翅炖芋头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活