荠菜炒三鲜，春日必吃美味

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这道菜属于是又快手又鲜嫩的春天专属美味了，让你一次吃到4种不同鲜味食材，简直就是大自然的馈赠了，哈哈哈。 ♨️ 热量：200大卡左右 - 蛋白质+维生素俱全，午餐早餐带饭都没问题哦，随便吃，哈哈。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

荠菜炒三鲜的用料

荠菜 100克 虾仁 100克
春笋 2根 口蘑 6个
小葱 1根 海盐黑胡椒 2扭
料酒 5克 照烧汁 10克
橄榄油 5克

荠菜炒三鲜的做法

荠菜炒三鲜，春日必吃美味 #滴滴鲜香 味道美极#的做法图解1

步骤1

这些食材都是春天的鲜美必吃哦~
荠菜炒三鲜，春日必吃美味 #滴滴鲜香 味道美极#的做法图解2

步骤2

口蘑切厚片，春笋切小滚刀块，荠菜洗净，葱切末。
荠菜炒三鲜，春日必吃美味 #滴滴鲜香 味道美极#的做法图解3

步骤3

虾仁用海盐黑胡椒和料酒腌制10分钟，鲜虾仁其实也不用。
荠菜炒三鲜，春日必吃美味 #滴滴鲜香 味道美极#的做法图解4

步骤4

烧一锅热水，依次焯烫荠菜、口蘑（30秒）和春笋（2-3分钟）。 ⚠️ 因为我的荠菜是切好的，所以热水烫一下就好，不然应该先焯烫再切碎。
荠菜炒三鲜，春日必吃美味 #滴滴鲜香 味道美极#的做法图解5

步骤5

热锅倒油，用葱末炝锅，先放入虾仁，翻炒到变色。
荠菜炒三鲜，春日必吃美味 #滴滴鲜香 味道美极#的做法图解6

步骤6

再放入笋块翻炒1分钟
荠菜炒三鲜，春日必吃美味 #滴滴鲜香 味道美极#的做法图解7

步骤7

然后放荠菜和口蘑，大火翻炒30秒。
荠菜炒三鲜，春日必吃美味 #滴滴鲜香 味道美极#的做法图解8

步骤8

倒入照烧汁和海盐黑胡椒，快速炒匀就可以出锅啦。
荠菜炒三鲜，春日必吃美味 #滴滴鲜香 味道美极#的做法图解9

步骤9

这个鲜上加鲜的清炒吃法，能够吃出超鲜嫩的味道哦~

荠菜炒三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-28 · 北京

©本菜谱的做法由 秋食爱吃饭 编写，未经授权不得转载
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