香椿芽鸡蛋饼

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老家的一颗春芽树 陪伴了我们快三十年了 每年的春天老爸都会爬树够春芽 我们在树下捡春芽 那也是我们对每年春天的一个期待。如今 老房子拆了好几年了 改造工程开始这棵老树也要和我们说再见了 时过境迁 世事无常 熟悉的味道让人怀念和心安 只希望还能够再多吃几年这熟悉的味道吧。

香椿芽鸡蛋饼的用料

香椿 一小把 鸡蛋 2个
面粉 一小把 盐 适量
油 适量

香椿芽鸡蛋饼的做法

香椿芽鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

两个山鸡蛋 一把香刚摘的鲜椿芽 都洗白白
香椿芽鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

春芽洗个开水澡 也就几十秒 变绿就赶快捞起来
香椿芽鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

春芽过下凉水 切碎碎 放上鸡蛋 一点盐
香椿芽鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

再来一小把面粉
香椿芽鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

搅拌 搅拌
香椿芽鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

电饼铛预热 放油 把蛋液均匀铺到里面
香椿芽鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

好啦 一会会的功夫 春芽的独特香味已经弥漫了整个厨房啦 出锅装盘 配上一碗小米粥 早餐好啦 吃饭喽。

香椿芽鸡蛋饼的烹饪技巧

蛋液要铺均匀但不要太薄了 这样外焦里嫩口感最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 山东

©本菜谱的做法由 爱锻炼爱美食的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 一人食
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