燕麦蔬菜卷

燕麦蔬菜卷

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健康开胃营养翻倍的燕麦菜卷，是素食版的肉龙，皮更薄韧，馅料可以根据个人喜好进行调整，热吃冷食都可以，美味又方便。

燕麦蔬菜卷的用料

面粉 500克 纯燕麦片 200克
圆白菜 150克 胡萝卜 1根
鸡蛋 1个 粉丝 1团
木耳 50克 葱花 15克
酱油 10克 胡椒粉 7克
盐 3克

燕麦蔬菜卷的做法

燕麦蔬菜卷的做法图解1

步骤1

面粉和燕麦片放入碗中，加入热水和冷水揉成絮状
燕麦蔬菜卷的做法图解2

步骤2

放在案板上，揉搓成光滑的面团
燕麦蔬菜卷的做法图解3

步骤3

放入保鲜袋，放置一旁醒制
燕麦蔬菜卷的做法图解4

步骤4

圆白菜切丝，备好炒好的蛋花、胡萝卜碎、泡发的粉丝和木耳碎
燕麦蔬菜卷的做法图解5

步骤5

锅中倒油，放入葱花，下入圆白菜翻炒
燕麦蔬菜卷的做法图解6

步骤6

下入胡萝卜碎、鸡蛋、粉丝、木耳
燕麦蔬菜卷的做法图解7

步骤7

沿锅边烹入酱油，加入胡椒粉、盐炒匀断生盛出
燕麦蔬菜卷的做法图解8

步骤8

面团揉成圆柱体，擀开，均匀铺上炒好的菜
燕麦蔬菜卷的做法图解9

步骤9

由上至下卷起，留边封口
燕麦蔬菜卷的做法图解10

步骤10

锅屉刷油，放入菜卷蒸制15分钟
燕麦蔬菜卷的做法图解11

步骤11

取出切段，摆盘即成

燕麦蔬菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-10 · 北京市

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐
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