虎皮尖椒（糖醋版）

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琪琪格安
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非常下饭的一到菜，糖醋版本的，味道也相当不错

虎皮尖椒的用料

青辣椒 500克 大蒜 1头
花生油 20ml 盐 3克
白砂糖 5克 陈醋 5ml
酱油 1ml 耗油 2勺
香油 1勺 水淀粉 2勺

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒（糖醋版）的做法图解1

步骤1

这种尖椒，不是很辣，皮厚，做出来好吃
虎皮尖椒（糖醋版）的做法图解2

步骤2

大蒜一头，
虎皮尖椒（糖醋版）的做法图解3

步骤3

尖椒洗净切断，锅太小放不了那么多油，我没有去辣椒籽，这样味道更好
虎皮尖椒（糖醋版）的做法图解4

步骤4

加入油，6成油温时下入辣椒
虎皮尖椒（糖醋版）的做法图解5

步骤5

煎成这种略带虎皮的颜色就可，
虎皮尖椒（糖醋版）的做法图解6

步骤6

加入盐，味精，生抽，老抽，味精，醋，糖，水，稍微炖煮2分钟
虎皮尖椒（糖醋版）的做法图解7

步骤7

最后加入蒜沫，香油出锅

虎皮尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 天津

©本菜谱的做法由 琪琪格安 编写，未经授权不得转载
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