好吃不胖系列——菜团子

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菜团子的用料

细玉米面 适量 面粉 适量
菠菜 一把 香菇 5朵
花椒粉 少许 虾皮 一小把
盐 适量 香油 少许
花生油 适量 胡萝卜 一根
鸡蛋 三个

菜团子的做法

好吃不胖系列——菜团子的做法图解1

步骤1

将菠菜胡萝卜香菇分别洗净，炒水。晾凉后挤干水分，尽量挤干一些水分太多不容易成团
好吃不胖系列——菜团子的做法图解2

步骤2

菠菜、香菇切碎。鸡蛋中放几滴白醋去腥，炒熟。

步骤3

菠菜，香菇，胡萝卜，鸡蛋，虾皮这些食材放一起，加入适量五香粉，盐，耗油，鸡精，白胡椒粉，香油，搅拌均匀。少量多次加入面粉，量不需要太多菜能攥成团就可以了。

步骤4

细玉米面放入盘中，将所有食材攥成团，在玉米面里滚动，拿出攥紧，使蔬菜里的水分和玉米面充分融合。再次在玉米面里滚动，重复操作三四次。
好吃不胖系列——菜团子的做法图解5

步骤5

上锅蒸十分钟左右
好吃不胖系列——菜团子的做法图解6

步骤6

薄皮大馅，好吃不胖的菜团子出锅了

菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 河北省

©本菜谱的做法由 荣uscy 编写，未经授权不得转载
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