可可水果裸蛋糕

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参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

可可水果裸蛋糕的用料

鸡蛋 3个（带壳60克） 低筋面粉 55克
可可粉 5克 白糖 45克
玉米油 35克 牛奶 40克
夹心： 淡奶油 200克
细砂糖 10克 车厘子 适量
草莓 适量 可可粉 5克

可可水果裸蛋糕的做法

#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄与蛋清分离。
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入15克白砂糖搅拌均匀，加入牛奶、玉米油、低筋粉、可可粉；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌成光滑的蛋糕糊；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清里逐次加糖，用电动打蛋器高速打发，出现直立小勾即可。
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步骤5

蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入学厨6寸圆模，震出大气泡。
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步骤7

ACA风炉烤箱预热145度，烤箱的温度很稳定，烘焙很安心；
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步骤8

蛋糕糊放入烤箱中，炉灯很明亮，可随时观察成品的烘焙情况；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解9

步骤9

烘焙完成后取出，倒扣放凉后脱模；
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步骤10

均匀分成三层；
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步骤11

淡奶油里加入糖和可可粉；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解12

步骤12

用电动打蛋器完全打发；
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步骤13

草莓和车厘子洗干净擦干，对半切开；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解14

步骤14

取一层蛋糕胚，抹上奶油，放上车厘子夹心；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解15

步骤15

重复这一步，放上草莓夹心；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解16

步骤16

最后放上蛋糕胚，放上剩下的水果，在缝隙处填上奶油；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解17

步骤17

健康的水果裸蛋糕完成；
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解18

步骤18

撒上糖粉装饰。
#春日露营 易享“佳”味 #可可水果裸蛋糕的做法图解19

步骤19

春日露营少不了这款好吃又不腻的甜品！

可可水果裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载
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