熔岩巧克力蛋糕

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七夕马上就要到了， 还没准备好礼物的小伙伴不用急！ 最近大火的熔岩巧克力蛋糕， 精致又小巧、香浓却不腻， 切开的瞬间还有巧克力爆浆， 没有人不为之心动！ 做法其实很简单哦， 现在学还来得及， 快给心爱的TA一个惊喜吧~ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】

熔岩巧克力蛋糕的用料

黑巧克力 黄油
鸡蛋 面粉
朗姆酒 细砂糖
糖粉

熔岩巧克力蛋糕的做法

熔岩巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

凉水放锅中煮热。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

将黑巧克力和黄油放入碗中混合搅拌，放到烧有水的锅中隔水加热搅拌均匀。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

在碗中打两个鸡蛋，倒入白砂糖，用打蛋器将鸡蛋液打得浓稠。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

将打好的蛋液倒入融化均匀的巧克力液中，用勺搅拌成凝固状。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

还可以将准备好的酒加入进去，增加流心的风味。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

面粉过筛，继续搅拌，冷却30分钟。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

将冷却好的流心倒入装有保鲜袋的裱花袋中，弄好后将袋子拿出来扎个结。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

在提前准备好的蛋糕杯中将巧克力流心均匀挤压，七分满就可以了。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

最后放入托盘中烤制8到10分钟取出。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

在取出来的蛋糕中撒上一点糖粉，就可以吃啦~

熔岩巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 朱莉生活日记 编写，未经授权不得转载

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