胭脂酒酿山药

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阿紫郡主
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生活来点甜！这道甜品--胭脂酒酿山药，香甜可口，可以作为下午茶，在暖阳下，和闺蜜一起分享，是件愉快的的事情，不是说甜品能让人心情瞬间变得更好么？
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

胭脂酒酿山药的用料

山药 1根 火龙果 半个
白砂糖 40克 酒酿 90ml
蜂蜜 1勺

胭脂酒酿山药的做法

#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解1

步骤1

食材准备
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解2

步骤2

山药去皮洗净
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解3

步骤3

山药切成小段，放入70ml的酒酿
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解4

步骤4

放入20克的白砂糖
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解5

步骤5

山药上锅蒸20分钟（水沸后计时）
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解6

步骤6

火龙果对半切开，将火龙果囊放进搅拌机
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解7

步骤7

将火龙果打碎
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解8

步骤8

过滤火龙果汁
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解9

步骤9

放入20克白砂糖
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解10

步骤10

20ml酒酿
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解11

步骤11

火龙果汁拌匀
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解12

步骤12

加点蜂蜜
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解13

步骤13

将山药浸泡在火龙果汁中（途中要翻动，山药容易上色）
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解14

步骤14

山药需要经过六个小时的浸泡，颜色好看
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解15

步骤15

胭脂酒酿山药切成2-3厘米厚的片摆盘，即可享受美味
#素食主义#胭脂酒酿山药的做法图解16

步骤16

酒酿香的胭脂山药，甜甜的，脆口，非常好吃

胭脂酒酿山药的烹饪技巧

山药去皮洗净，放入酒酿和白砂糖，上锅蒸20分钟。蒸熟的山药浸泡火龙果汁中，需要六个小时，途中要翻动一下山药，好让山药上色比较均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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