口感爽脆！酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝，一道经典的快手家常菜，口感清脆，滋味酸辣，三下五除二，做起来也是很简单。用金龙鱼橄榄调和油激发出葱和辣椒的香味，再倒入焯水后的土豆丝快速翻炒几下调味就可以出锅了
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酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 小米辣 2个
葱白 2段 米醋 2勺
盐 适量 金龙鱼特级初榨橄榄调和油 适量

酸辣土豆丝的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

葱白切细，小米辣同样切细，喜欢口感更辣的可以多放几个
#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆丝去皮切薄片，再切丝过下清水，这样做的目的是洗去土豆表面的淀粉，让炒好的土豆更爽脆
#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

过来倒入清水烧开，倒入土豆丝关火捞起控干水分，煮的时间不能太长，时间太长口感就没那么脆了
#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入添加西班牙进口特级初榨橄榄油的金龙鱼特级初榨橄榄调和油
#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

倒入小米辣和葱白炒出香味
#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

到入土豆丝
#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

倒入米醋，米醋可以根据个人喜好选择陈醋或者米醋
#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

加入盐调味，快速翻炒几下关火出锅，炒的时间不能太久，时间太长土豆丝就没那么爽口了
#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

香脆爽口，搭配米饭就可以做成便当，带着它出去踏青游玩了
#金龙鱼橄调-橄想橄做#口感爽脆！酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

简单的食材，不简单的口味

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-05 · 山东

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 金龙鱼
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