肉丁茄子

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肉丁茄子的用料

猪肉丁 100g 茄子 1个
食用油 20g 盐 2g
料酒 10g 豆瓣酱 20g
姜 2片 老抽 1勺
鸡精或味精 5克

肉丁茄子的做法

肉丁茄子的做法图解1

步骤1

茄子削皮
肉丁茄子的做法图解2

步骤2

削好皮茄子切条
肉丁茄子的做法图解3

步骤3

肉切丁，姜切末
肉丁茄子的做法图解4

步骤4

锅中到油，热后加入姜末肉丁翻炒均匀加入料酒翻炒
肉丁茄子的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱炒香炒出红油
肉丁茄子的做法图解6

步骤6

加入茄子，加入老抽翻炒，快出锅时加入盐，鸡精或味精翻匀，撒上香菜即可
肉丁茄子的做法图解7

步骤7

开吃了

肉丁茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 河北

©本菜谱的做法由 无聊xcea 编写，未经授权不得转载
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