三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全

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这碗汤既有地鲜-口蘑和冬瓜，又有海鲜-大虾仁（要是有鲜虾就更好了），加上鸡蛋的鲜嫩，你就品吧，怎么可能不好喝呢！
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三鲜低脂汤的用料

冬瓜 200克 虾仁 8个
鸡蛋 2个 口蘑 6个
金针菇 80克 大蒜 2瓣
小葱 1根 海盐黑胡椒 4扭
橄榄油 5克

三鲜低脂汤的做法

三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解1

步骤1

食材和调味都非常简单，鲜味来自食材更多哦。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切厚片，口蘑去掉梗，金针菇切2段，大蒜切片，葱切碎。 ⚠️ 口蘑的梗别扔了，切碎了炒炒吃味道更香。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，不刷油直接小火摊成蛋饼。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解4

步骤4

拿出以后，切成大宽条就行。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解5

步骤5

锅里刷油，口蘑朝上放入小火慢慢煎，煎出满满的汁水。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解6

步骤6

倒入500毫升热水，加大蒜和金针菇，转大火水煮开。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解7

步骤7

再放入冬瓜片和虾仁，中火煮到冬瓜变透明。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解8

步骤8

再放入鸡蛋，转小火煮大概1分钟。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解9

步骤9

加海盐黑胡椒和葱花，搅匀就完成了。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解10

步骤10

晚上热乎乎的喝一大碗，营养也够了，鲜味也够了，这不是挺好嘛，哈哈。
三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全 #减一点更好#的做法图解11

步骤11

午餐和晚餐都放心吃，不用担心喝不完，味道非常鲜。

三鲜低脂汤的烹饪技巧

▶️ 口蘑不切片煎出鲜汁再做汤的做法，这次尝试成功了，而且口蘑吃起来又嫩又焦香，值得大家回去试一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 北京

©本菜谱的做法由 秋食爱吃饭 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 辣 黑胡椒味 香

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