秒杀淄博烤肉串

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自制桃酥烧烤料，烤肉串就是香！不用去淄博，在家也能实现烧烤自由！

秒杀淄博烤肉串的用料

猪瘦肉 1000克 生姜 1块
大葱 2根 生抽 1大勺
料酒 1大勺 老抽 少许
盐 少许 玉米淀粉 1大勺
油 适量 烧烤料 适量
生菜 适量 不锈钢烧烤签 适量

秒杀淄博烤肉串的做法

秒杀淄博烤肉串的做法图解1

步骤1

猪瘦肉清洗干净，切成小块！(猪肉可以适当带一点点肥肉，这样烤出来的更香，更好吃，如果全部都是瘦肉烤出来的太柴不好吃！)
秒杀淄博烤肉串的做法图解2

步骤2

 猪肉切成小块，加入料酒，生抽，葱段，生姜，少许盐抓拌均匀，再放入玉米淀粉抓拌均匀，放入适量的油抓拌均匀，锁住水分，腌制20分钟！
秒杀淄博烤肉串的做法图解3

步骤3

准备一点自己制作的可以秒杀淄博烤肉的烤肉料！没有的可以买现成的烤肉料！(淄博烤肉料前面有发帖，有需要的可以去我主页搜索《淄博烧烤料》看看！)
秒杀淄博烤肉串的做法图解4

步骤4

不锈钢烧烤签用洗洁精清洗干净，再用开水烫一下，控干水分备用！
秒杀淄博烤肉串的做法图解5

步骤5

把腌制好的猪肉串起来！
秒杀淄博烤肉串的做法图解6

步骤6

烤盘铺一层锡纸，把串好的肉串，摆放在烤盘里！
秒杀淄博烤肉串的做法图解7

步骤7

表面喷少许油，以免烤的时候干巴，发柴！
秒杀淄博烤肉串的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热10分钟！把肉串放进烤箱，上下火200度烤20分钟！
秒杀淄博烤肉串的做法图解9

步骤9

一盘没放下。两盘一起烤！把烤架放在上面一层，烤盘放在下面一层。以免烤的时候滴油，把烤箱弄脏了！
秒杀淄博烤肉串的做法图解10

步骤10

大烤箱的好处就提现出来了，可以同时烤两盘，还受热均匀！
秒杀淄博烤肉串的做法图解11

步骤11

把烤盘取出来，用漏勺在肉串上撒适量的烧烤料！撒好一面，把肉串翻面，再继续均匀的撒烧烤料！
秒杀淄博烤肉串的做法图解12

步骤12

继续放进烤箱，再烤5分钟左右就可以了！
秒杀淄博烤肉串的做法图解13

步骤13

看看烤好的肉串，是不是很诱人？
秒杀淄博烤肉串的做法图解14

步骤14

一点也不比外面烧烤摊上烤的肉串差！我家孩子说，比在外面卖的还好吃！可以去摆摊了！
秒杀淄博烤肉串的做法图解15

步骤15

成品图
秒杀淄博烤肉串的做法图解16

步骤16

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秒杀淄博烤肉串的做法图解17

步骤17

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秒杀淄博烤肉串的做法图解18

步骤18

成品图
秒杀淄博烤肉串的做法图解19

步骤19

搭配冰镇酸梅汤，爽歪歪！
秒杀淄博烤肉串的做法图解20

步骤20

成品图
秒杀淄博烤肉串的做法图解21

步骤21

成品图
秒杀淄博烤肉串的做法图解22

步骤22

成品图
秒杀淄博烤肉串的做法图解23

步骤23

成品图
秒杀淄博烤肉串的做法图解24

步骤24

喜欢吃生菜的可以选择嫩生菜，包着烤肉吃！
秒杀淄博烤肉串的做法图解25

步骤25

生菜里面放入米饭和烤好的肉串，包起来一起吃，太香了！
秒杀淄博烤肉串的做法图解26

步骤26

成品图
秒杀淄博烤肉串的做法图解27

步骤27

成品图

秒杀淄博烤肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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