砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味

砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味

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zhenzhen珍珍珍珍
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一道简单一学就会的家常菜

广东风味的用料

广东杏花鸡（童子鸡） 1只 柱侯酱 2勺
生抽 2勺 蚝油 2勺
黄酒 1勺 干淀粉 1勺
花生油 适量 青红椒 2个
蒜瓣 1个 红葱头 3颗
姜片 5片

广东风味的做法

砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法图解1

步骤1

准备一只广东杏花鸡（可以用童子鸡代替）
砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法图解2

步骤2

清洗干净切块备用
砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法图解3

步骤3

青红椒切小块，姜片、蒜瓣、红葱头准备就绪
砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法图解4

步骤4

先腌制鸡块：蚝油、生抽、黄酒、柱侯酱、适量白砂糖调味
砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法图解5

步骤5

一点干淀粉让鸡肉吃口更嫩滑，最后花生油封面腌制半小时
砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法图解6

步骤6

热油加入砂锅中爆香姜片、蒜瓣和红葱头
砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法图解7

步骤7

加入腌制好的鸡块中火焖锅十分钟左右
砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法图解8

步骤8

快速反面防止鸡块黏锅，加入青红椒块再焖三到五分钟
砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味的做法图解9

步骤9

最后大火收汁撒些香菜末，简单好吃的砂锅焗鸡一定要试试哦

广东风味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-23 · 上海市

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 焖 焗 腌 咸
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