超级下酒下饭的双椒鸡

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喜欢辣的朋友可以放小米辣和干红辣椒增加辣度，我做的是家常版，家里小朋友都能吃
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

双椒鸡的用料

鸡 半只 食用油 适量
葱段 适量 青、红剁椒 适量
花椒 适量 大蒜 适量
老姜 适量 三奈桂皮香叶八角 适量
胡椒粉 1勺 盐 适量
味精 适量 淀粉 适量
十三香 1小勺

双椒鸡的做法

超级下酒下饭的双椒鸡的做法图解1

步骤1

所有佐料准备量如图
超级下酒下饭的双椒鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉剁小块（越小越好吃），清洗干净后加入盐，胡椒粉、味精、淀粉，水腌制10分钟
超级下酒下饭的双椒鸡的做法图解3

步骤3

宽油
超级下酒下饭的双椒鸡的做法图解4

步骤4

油热下体香料炒至大蒜微黄，再加入青红辣椒超出辣味
超级下酒下饭的双椒鸡的做法图解5

步骤5

加入腌制后的鸡肉翻炒至熟，加入盐、味精、十三香，翻炒均匀就可以啦
超级下酒下饭的双椒鸡的做法图解6

步骤6

来走一个！

双椒鸡的烹饪技巧

选用嫩公鸡，全成大火快炒，这样出来的肉质细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 四川

©本菜谱的做法由 川妹子爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 腌 辣 姜汁味
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