下饭菜——玉米笋炒腊肉

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逛早市遇到一个卖玉米笋的阿姨，只是觉得玉米笋长得挺有意思顺便买了一点，但怎么做，我还真不会。刚好家里有朋友送的腊肉，于是突发奇想的做了这道菜，吃着还真是挺不错，玉米笋鲜嫩可口，腊肉中透着一股清香。
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玉米笋炒腊肉的用料

玉米笋 大约150g 腊肉 一块
郫县豆瓣 1勺 小米辣 8个
青椒 一个

玉米笋炒腊肉的做法

下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解1

步骤1

瞧，可爱的玉米笋！
下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解2

步骤2

玉米笋切滚刀块。
下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解3

步骤3

葱、姜、干辣椒等切好备用。
下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解4

步骤4

青椒和小米辣也切好备用。
下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热后放入葱姜干辣椒。
下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解6

步骤6

加入郫县豆瓣爆香。
下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解7

步骤7

下入玉米笋，翻炒片刻加入少许生抽、老抽、十三香等。
下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解8

步骤8

继续翻炒。
下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解9

步骤9

加入腊肉继续翻炒，出锅前放入蒜瓣、香油。装盘。
下饭菜——玉米笋炒腊肉的做法图解10

步骤10

香辣的玉米笋炒腊肉出锅啦，很下饭哦。

玉米笋炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 山东省

©本菜谱的做法由 迷咕噜咕饭饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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