复刻米其林三星甜品——鬼口水

复刻米其林三星甜品——鬼口水

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款简单又美味的米其林三星甜品——鬼口水的做法供您参考。制作这道简单美味的小甜品，我使用到了开心果，开心果酱，糯米和黄冰糖。成品香滑绵密，清甜可口，富有开心果，浓郁的香气。关键是操作简单，喜欢的宝子，快去试一下吧！足不出户宅家也可以品尝到米其林餐厅的三星甜品！
参与活动: #美国开心果免费申请开启啦！快来享受开心果快乐食光吧~#

复刻米其林三星甜品的用料

开心果仁 60克 糯米 40克
开心果酱 一勺 黄冰糖 30克
清水 350~400克

复刻米其林三星甜品的做法

#美国开心果快乐食光#复刻米其林三星甜品——鬼口水的做法图解1

步骤1

将开心果去掉外壳备用
#美国开心果快乐食光#复刻米其林三星甜品——鬼口水的做法图解2

步骤2

起锅不放油，将开心果放入锅内干焙一下，刚炒制后的晾凉备用
#美国开心果快乐食光#复刻米其林三星甜品——鬼口水的做法图解3

步骤3

称取40克糯米
#美国开心果快乐食光#复刻米其林三星甜品——鬼口水的做法图解4

步骤4

将糯米漂洗干净备用
#美国开心果快乐食光#复刻米其林三星甜品——鬼口水的做法图解5

步骤5

称取30克黄冰糖
#美国开心果快乐食光#复刻米其林三星甜品——鬼口水的做法图解6

步骤6

将所有食材放入破壁机内，加入一勺开心果酱
#美国开心果快乐食光#复刻米其林三星甜品——鬼口水的做法图解7

步骤7

再加入350到400毫升清水
#美国开心果快乐食光#复刻米其林三星甜品——鬼口水的做法图解8

步骤8

选择米糊键。将打好的米糊盛入碗内，洒入开心果碎即可
#美国开心果快乐食光#复刻米其林三星甜品——鬼口水的做法图解9

步骤9

最后上个成品图，米其林三星甜品——鬼口水完成。感谢收看！

复刻米其林三星甜品的烹饪技巧

1.糖的量可以根据您的喜好适量调整。 2.将开心果干焙一下，味道更香。 3.如果家里有碧根果，可以将碧根果擀碎，撒在开心果米糊上面味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-29 · 天津

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 宅家/居家 下午茶 炒 电器 料理机
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