小猪盖被

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前段时间超火的小猪盖被，果然很好吃啊（面被子最好吃）
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

小猪盖被的用料

排骨 500g 面粉 200g
土豆 1个 豆角 100g
葱 20g 姜 10g
八角 2个 桂皮 2g
香叶 4片 干辣椒 4个
花椒 5g 生抽 30g
老抽 10g 蚝油 10g
料酒 20g 黄豆酱 30g
盐 2g

小猪盖被的做法

#减一点更好#小猪盖被的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，放入葱姜、料酒，焯熟捞出洗净
#减一点更好#小猪盖被的做法图解2

步骤2

锅入油，放入排骨炒至微黄
#减一点更好#小猪盖被的做法图解3

步骤3

放入葱10g，姜5g，八角2个，桂皮2g，香叶4片，干辣椒6个，花椒5g，生抽30g，老抽10g，蚝油10g，料酒20g，黄豆酱30g炒香
#减一点更好#小猪盖被的做法图解4

步骤4

倒入水没过食材，小火炖40分钟
#减一点更好#小猪盖被的做法图解5

步骤5

面粉200g，盐2g，温水150g，揉成面团，盖住放15分钟
#减一点更好#小猪盖被的做法图解6

步骤6

锅中放入土豆块、豆角段炖10分钟
#减一点更好#小猪盖被的做法图解7

步骤7

面团擀成一张大饼，刷油，撒盐
#减一点更好#小猪盖被的做法图解8

步骤8

切一刀，卷起来
#减一点更好#小猪盖被的做法图解9

步骤9

压扁擀成大饼
#减一点更好#小猪盖被的做法图解10

步骤10

舀些汤汁出来
#减一点更好#小猪盖被的做法图解11

步骤11

面饼盖到菜上，浇上汤汁，焖20分钟就好啦~

小猪盖被的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 甘肃省

©本菜谱的做法由 爱生活的糯米糍儿 编写，未经授权不得转载

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