酱烧鱼

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这种做法是爸爸教给的，少油，做出来的鱼还鲜嫩，特别适合老人和孩子

酱烧鱼的用料

武昌鱼 一条 葱姜蒜大料 适量
料酒 2汤匙 生抽 2汤匙
豆瓣酱 2大匙 糖 少许

酱烧鱼的做法

酱烧鱼的做法图解1

步骤1

市场买条新鲜的武昌鱼回来清洗干净
酱烧鱼的做法图解2

步骤2

配料都准备好，我还配了一些土豆和豆腐
酱烧鱼的做法图解3

步骤3

锅中放入底油（少油即可），烧热下入花椒，大料姜片葱花煸炒
酱烧鱼的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱翻炒，炒出香味后加水
酱烧鱼的做法图解5

步骤5

水开后把鱼下入锅中，加两勺料酒，炖煮个十来分钟
酱烧鱼的做法图解6

步骤6

五六分钟的时候加入豆腐和土豆，炖熟后撒入葱花，就可以开吃啦！武昌肉质鲜嫩，除了刺多其他没毛病

酱烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 河北

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