双色蛋卷

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用了小五卷的配方

双色蛋卷的用料

鸡蛋 5个 玉米油 50克
牛奶 50克 砂糖 50克
低筋面粉 60克 柠檬汁 几滴

双色蛋卷的做法

双色蛋卷的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶充分搅拌乳化
双色蛋卷的做法图解2

步骤2

筛入低粉拌匀
双色蛋卷的做法图解3

步骤3

加入5个蛋黄拌匀
双色蛋卷的做法图解4

步骤4

5个蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打至湿性发泡
双色蛋卷的做法图解5

步骤5

三分之一蛋白加入面糊中拌匀
双色蛋卷的做法图解6

步骤6

面糊倒入剩余蛋白中拌匀
双色蛋卷的做法图解7

步骤7

留150克面糊加入红丝绒液拌匀
双色蛋卷的做法图解8

步骤8

先倒入原味面糊，再铺上粉红色面糊，抹平
双色蛋卷的做法图解9

步骤9

烤箱150度预热，中层烤20分钟，再上管转160烤10分钟
双色蛋卷的做法图解10

步骤10

拿出放凉
双色蛋卷的做法图解11

步骤11

卷
双色蛋卷的做法图解12

步骤12

切片
双色蛋卷的做法图解13

步骤13

打包，完成

双色蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 广东

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载
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