捞汁金针菇柠檬凤爪

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夏日最爱啃什么？凤爪不可少，夏天啃凤爪要选清爽的，要有柠檬香味的，当然要选捞汁啦。用捞汁泡出来的凤爪皮脆酸爽，一次啃一斤不嫌多。 每次做凤爪我都喜欢加点金针菇和黄瓜，喜欢吃金针菇的酥脆爽口，还有黄瓜的鲜爽脆甜。和凤爪搭配，啃凤爪的同时还有蔬菜，一点都不单调。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

捞汁金针菇柠檬凤爪的用料

金针菇 100克 黄瓜 一根
柠檬 1个 小青桔 5个
凤爪 500克 珍选捞汁 400毫升
鲜辣汁 15毫升 熟白芝麻 5克
开水 2杯 冰水 适量

捞汁金针菇柠檬凤爪的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

准备好材料
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

把鸡爪的爪甲用厨房剪刀修剪掉，用清水冲洗干净
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

烹饪锅里倒入2杯开水，放入处理好的凤爪
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

在凤爪里勺入1大勺料酒，盖上锅盖，按焯水功能键焯烫8分钟
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

焯烫好后，把凤爪放入冰水里浸泡，大概经过3～4次换水就可以把凤爪的温度降下来
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

锅里烧开水后放入金针菇焯烫5分钟
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

把焯烫好的金针菇放入冰水里浸泡，经3次浸泡即可把温度降下来
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

把凤爪、金针菇、切块的黄瓜、切片的柠檬、小青桔和青辣椒放入玻璃锅里
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

在柠檬凤爪里淋入鲜辣汁和珍选复合调味捞汁
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解10

步骤10

最后撒入熟白芝麻，把柠檬凤爪盖上锅盖，放入冰箱冷藏室里冷藏过夜
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解11

步骤11

完成
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解12

步骤12

美味
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁金针菇柠檬凤爪的做法图解13

步骤13

好吃

捞汁金针菇柠檬凤爪的烹饪技巧

1、凤爪的爪甲要剪掉，这样在吃的时候就不会被划到嘴 2、凤爪、金针菇用冰水降温下来可以让凤爪皮脆肉酥，金针菇爽脆清甜 3、做好的柠檬凤爪放入冰箱冷藏过夜，凤爪不仅入汁入味，还更加冰爽酥脆好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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