快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）

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早餐当然是要又美味又健康的食品啦！强烈给大家推荐这一款快手披萨，不用揉面，又香又脆！ 这个量是三个披萨，我们一家三口，一人一个pizza，开启元气满满的一天。
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蛋挞皮版的用料

马苏里拉芝士碎 240g 基围虾 半斤
新鲜鱿鱼须 半斤 牛油蛋挞皮 12个
洋葱 45g 青椒 30g
火腿肠 60g 烤肠 40g
开心果 一把 番茄酱 70g
黑胡椒酱 30g

蛋挞皮版的做法

快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解1

步骤1

新鲜的基围虾剥出虾仁放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开中火煮。剥出的虾仁重约120g。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解2

步骤2

水开后捞出虾仁备用，焯水后虾仁重约80g。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解3

步骤3

半斤鲜鱿鱼须洗净，放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开火煮。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解4

步骤4

水开后再煮一分钟，捞出鱿鱼须备用。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解5

步骤5

煮熟后的鱿鱼须大约重80g，斜切成小段。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解6

步骤6

另外再切45g洋葱丁、30g青椒丁、60g火腿肠丁、40g烤肠丁。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解7

步骤7

洋葱丁放在锅里干煎一下，煎香煎软。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解8

步骤8

所有的食材放在一起，再加上60g的马苏里拉芝士、30g黑椒酱、20g番茄酱。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解9

步骤9

所有馅料拌均匀。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解10

步骤10

12个蛋挞皮拿出来解冻半个小时，取下锡纸，将解冻好的蛋挞皮拍平，每四个摞在一起。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解11

步骤11

蛋挞皮放在硅油纸上面，盖上一层硅油纸，用擀面杖将它擀大、擀薄、擀平，根据自己的喜好改成椭圆形或圆形都可以。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解12

步骤12

每个蛋挞饼上铺三分之一的馅料，再挤上几圈番茄酱（每个披萨约挤17g），撒上一点开心果碎，每个披萨再铺上约60g的马苏里拉芝士碎。
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法图解13

步骤13

放入烤箱，以210℃烤22分钟即可。

蛋挞皮版的烹饪技巧

虾仁和鱿鱼都是冷水下锅。这两款食材如果不焯水，那么烤的时候就会出大量的水份，这样披萨就会变得湿哒哒的，会很难吃，所以小海鲜一定要焯水。干煎洋葱也是为了让水份挥发一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 湖北省

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 拌 烤 电器 烤箱
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