花蛤鲜虾粉丝煲

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乖乖女乔
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花蛤鲜虾粉丝煲的用料

明虾 适量 花蛤 适量
八爪鱼 适量 鹌鹑蛋 适量
龙口粉丝 1小捆 蒜 一颗
小米辣 3根 葱 两根
金针菇 一包 娃娃菜 一颗
盐 少量 酱油 两勺
蚝油 一勺 豆瓣酱 一勺
料酒 三勺 糖 半勺
清水 一碗

花蛤鲜虾粉丝煲的做法

花蛤鲜虾粉丝煲的做法图解1

步骤1

准备好食材：虾（去虾线、虾角）、花蛤、八爪鱼、鹌鹑蛋、粉丝、娃娃菜、金针菇等，依次洗干净。粉丝提前用清水浸泡半小时以上。
花蛤鲜虾粉丝煲的做法图解2

步骤2

把娃娃菜铺在砂锅最底下，再铺上金针菇，然后是浸泡软的粉丝。
花蛤鲜虾粉丝煲的做法图解3

步骤3

再把洗好的鹌鹑蛋、八爪鱼、虾摆在粉丝上。
花蛤鲜虾粉丝煲的做法图解4

步骤4

最后铺上洗好的花蛤。
花蛤鲜虾粉丝煲的做法图解5

步骤5

另起锅热油，下蒜蓉、小米椒翻炒，再加一点点盐（可不加）、一勺蚝油、两勺生抽、一勺豆瓣酱、半勺糖，炒均匀成蒜蓉酱。
花蛤鲜虾粉丝煲的做法图解6

步骤6

把炒好的蒜蓉酱倒在花蛤上，然后再加三勺料酒，一碗清水。
花蛤鲜虾粉丝煲的做法图解7

步骤7

盖上盖子，中火煮10分钟左右，花蛤全都开口，撒上葱花。一锅香喷喷的花蛤鲜虾粉丝煲完成！

花蛤鲜虾粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 福建

©本菜谱的做法由 乖乖女乔 编写，未经授权不得转载
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    / 8 花蛤鲜虾粉丝煲的做法步骤

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