夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝

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夏天多吃茭白少吃肉，茭白有清热解毒，除烦渴，茭白中膳食纤维可以促进肠胃道蠕动，所含的蛋白质等维生素能帮助人体所需的营养物质，起到强身健体的作用。 天热没胃口，这道橙汁果香味茭白丝，带着黄瓜的清爽，橙子的果香，酸甜开胃，脆嫩爽口。
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橙汁拌茭白丝的用料

茭白 3只 橙子 1只
柠檬 1/4只 盐 3克
黄瓜 1小段 淀粉 2克
苹果醋 1勺 低卡糖 适量

橙汁拌茭白丝的做法

#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解2

步骤2

把茭白剥去外壳，削去老皮，切成细丝。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解3

步骤3

加入盐搅拌均匀腌制15分钟，黄瓜也切成细丝加少许盐拌匀。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解4

步骤4

锅中加入适量清水煮开，把腌制后的茭白丝焯水1分钟左右捞出。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解5

步骤5

放入提前准备好的纯净水中过凉捞出拧干。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解6

步骤6

茭白丝放入一半在模具中，再把黄瓜丝拧干铺入，再把余下的茭白丝铺好。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解7

步骤7

橙子去皮切块，和柠檬一起放入原汁机中榨汁，橙汁中加入淀粉和苹果醋，低卡糖调均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解8

步骤8

倒入锅中慢慢煮至浓稠即可。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解9

步骤9

倒入茭白丝的盘中，吃的时候搅拌均匀就可以享用啦。
#向往的生活 就是外婆乡#夏日开胃美食/橙汁拌茭白丝的做法图解10

步骤10

装盘上桌即可享用。橙汁拌茭白丝，酸甜开胃，沁人心脾。

橙汁拌茭白丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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