奶茶味脆皮雪糕

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希葩提娅
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奶茶与冰激凌的完美结合～

奶茶味脆皮雪糕的用料

牛奶 250毫升 红茶包 3包
糖 35克 玉米淀粉 15克
淡奶油 185克 炼乳 15克
百醇饼干 一小袋 脆皮：
黑巧克力 200克 椰子油 25克
坚果碎 80克

奶茶味脆皮雪糕的做法

奶茶味脆皮雪糕的做法图解1

步骤1

牛奶、红茶包和糖放奶锅内
奶茶味脆皮雪糕的做法图解2

步骤2

煮奶茶，边搅拌边加热
奶茶味脆皮雪糕的做法图解3

步骤3

捞出茶包，倒入玉米淀粉
奶茶味脆皮雪糕的做法图解4

步骤4

继续边加热边搅拌至浓稠，离火
奶茶味脆皮雪糕的做法图解5

步骤5

淡奶油中加入炼乳
奶茶味脆皮雪糕的做法图解6

步骤6

打至六分发
奶茶味脆皮雪糕的做法图解7

步骤7

把浓稠的奶茶糊倒入奶油中
奶茶味脆皮雪糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
奶茶味脆皮雪糕的做法图解9

步骤9

准备一小袋百醇（什么口味都可），折成小段备用
奶茶味脆皮雪糕的做法图解10

步骤10

雪糕模具中挤入步骤8的冰激凌糊，再撒上适量百醇饼干
奶茶味脆皮雪糕的做法图解11

步骤11

再把冰激凌糊挤满模具，表面刮平整，放冰箱冷冻数小时以上
奶茶味脆皮雪糕的做法图解12

步骤12

脱模，一共6个
奶茶味脆皮雪糕的做法图解13

步骤13

黑巧克力和椰子油隔热水融化
奶茶味脆皮雪糕的做法图解14

步骤14

倒入坚果碎
奶茶味脆皮雪糕的做法图解15

步骤15

搅拌均匀
奶茶味脆皮雪糕的做法图解16

步骤16

把巧克力糊倒入深点的杯子里，将雪糕整个蘸上巧克力糊即可
奶茶味脆皮雪糕的做法图解17

步骤17

拿出
奶茶味脆皮雪糕的做法图解18

步骤18

继续放冰箱冷冻
奶茶味脆皮雪糕的做法图解19

步骤19

开吃～^_^

奶茶味脆皮雪糕的烹饪技巧

这款冰激凌糊不是很甜，喜甜的可适当增加糖量～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-11 · 上海市

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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