凉拌茄子

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琪琪杨
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茄子怎么做都好吃！

凉拌茄子的用料

茄子 2个 大蒜 5瓣
薄盐生抽 3勺 香醋 1勺
盐 少许 葱花 少许
糖 1小勺 小米辣 8个
食用油 少许 辣椒粉 2勺

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条上冷水大火蒸8-12分钟，把蒸出来的水倒掉，放凉。
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

蒜末、小米辣、辣椒粉用少许热油激发出香味，再加入3勺生抽，1勺香醋，1勺白糖，少许食盐，搅拌均匀备用。
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

茄子转移到大碗里，加入料汁搅拌均匀。
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

真的超级好吃。减肥的朋友，食用油可以用香油代替。喜欢吃香菜也可以加点香菜哦！

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-14 · 湖南

©本菜谱的做法由 琪琪杨 编写，未经授权不得转载

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