芥末荔枝虾球

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最近家里人出吃饭很喜欢点芥末虾球，自己在家做其实很简单又好吃，加了当季的荔枝，我选桂味荔枝。虾仁鲜香，荔枝好甜，淋上酱汁真是很好吃，没一会光盘

芥末荔枝虾球的用料

大虾 14只 荔枝 6个
盐，鸡粉 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 生粉 2勺
鸡蛋 1个 沙拉酱 2勺
橙子 1个 芥末 适量
黑芝麻 少许

芥末荔枝虾球的做法

芥末荔枝虾球的做法图解1

步骤1

准备好材料
芥末荔枝虾球的做法图解2

步骤2

虾仁开背去虾线，用盐、鸡粉、胡椒粉、料酒先腌制15分钟左右
芥末荔枝虾球的做法图解3

步骤3

荔枝去核，用凉白开加盐水泡着
芥末荔枝虾球的做法图解4

步骤4

一个鸡蛋打散虾仁放进去裹匀
芥末荔枝虾球的做法图解5

步骤5

再裹上生粉
芥末荔枝虾球的做法图解6

步骤6

油锅烧热，放入虾仁，炸5分钟左右，捞出，油温调高，全部放进去再炸一下捞出控油
芥末荔枝虾球的做法图解7

步骤7

炸好的虾仁和荔枝一起摆盘
芥末荔枝虾球的做法图解8

步骤8

沙拉酱加入芥末酱，多少根据个人口味，喜欢辣一点的可以加多点，我是家里老人小孩吃加得不多
芥末荔枝虾球的做法图解9

步骤9

再加入鲜榨的橙汁，橙汁量自己掌握，调到自己满意的黏稠度就可以
芥末荔枝虾球的做法图解10

步骤10

酱汁淋上，洒点熟的黑芝麻。

芥末荔枝虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 广东

©本菜谱的做法由 画贝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 腌 辣 芥末味 午餐
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