蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！

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减脂期鸡胸肉的吃法千千万，但是配上大蒜还真不一般。 炸透的大蒜能够让鸡肉增添一种自然的辛辣和鲜香，让寡淡无味一下就变成滋味浓烈了。 当然，如果是不想气味那么重又不那么胖，可以试试我这个做法，哈哈。 用煸炒+短时炖煮代替油炸，大蒜的香味也能被激发，不至于太呛口，吃起来还酥软鲜。 我又加了点儿大蒜盐和牛奶，鸡肉不仅不柴还带着浓郁的复合鲜香，确实值得一试哦。
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鸡胸肉美食的用料

鸡胸肉 150克 口蘑 120克
大蒜 1头 米饭 50克
#腌制 大蒜盐 4扭
薄盐生抽 5克 老抽 5克
减盐蚝油 5克 料酒 5克
#其他 牛奶 100毫升
油 5克

鸡胸肉美食的做法

蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解1

步骤1

既有蒜香味又能吃口嫩鸡肉，馋了的请举手。
蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切大块，用腌制料抓匀，腌制10分钟。
蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解3

步骤3

口蘑切小块，大蒜去皮切掉两头，在一刀两半。 ⚠️ 由于没有油炸且烹饪时间短，大蒜还是尽量切块更易出味。
蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解4

步骤4

锅里刷油，放大蒜小火煸出香味，再倒入鸡肉翻炒。 ⚠️ 少油慢慢煸炒，一定要出了浓郁的蒜味再放肉。
蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解5

步骤5

炒到鸡肉变色，放入口蘑中火炒软
蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解6

步骤6

倒入牛奶中火炖煮3分钟
蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解7

步骤7

大火收个汁，撒点白芝麻，和米饭一起装盘，完成。
蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解8

步骤8

不得不说，这样处理过的大蒜居然比鸡肉好吃，软嫩有点儿酥，香味还很浓。
蒜香口蘑鸡，非常够味的鸡胸肉美食！#享“瘦”人生 热辣滚烫#的做法图解9

步骤9

这道菜也可以加一些蔬菜，比如青笋、彩椒这样的增加营养。

鸡胸肉美食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-16

©本菜谱的做法由 秋食爱吃饭 编写，未经授权不得转载
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