小龙虾盖饭

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小龙虾盖饭的用料

小龙虾肉 400g 火锅底料 1小块
红豆瓣 1小勺 山奈八角孜然香叶桂皮 适量
白糖 适量 葱 半根
姜 适量 料酒 2勺
水淀粉 2勺 水 300ml
盐 少许克

小龙虾盖饭的做法

小龙虾盖饭的做法图解1

步骤1

葱段，姜片
小龙虾盖饭的做法图解2

步骤2

加葱段，姜片，盐少许，料酒两勺
小龙虾盖饭的做法图解3

步骤3

煮好后去壳！！！这个有点耗时间。
小龙虾盖饭的做法图解4

步骤4

起锅烧油，先加入葱姜爆香，在放入香料，炒出香味。
小龙虾盖饭的做法图解5

步骤5

取出香料和葱姜。
小龙虾盖饭的做法图解6

步骤6

料油做好了！
小龙虾盖饭的做法图解7

步骤7

放入豆瓣和火锅底料翻炒出香味在放入去壳龙虾肉翻炒一分钟左右。
小龙虾盖饭的做法图解8

步骤8

加水摸过龙虾肉（如果家里有米酒建议放一点提香增鲜）
小龙虾盖饭的做法图解9

步骤9

最后倒入淀粉水勾芡！这一步自己可做可不做！
小龙虾盖饭的做法图解10

步骤10

装盘完成慢慢享用吧！

小龙虾盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 重庆市

©本菜谱的做法由 醉清风rewq 编写，未经授权不得转载
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