红烧牛腩

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红烧牛腩的用料

牛腩 1000克 油 适量
盐 适量 桂皮茴香香叶八角花椒 适量
冰糖 适量 老抽 1勺
生抽 2勺 生姜 三片
葱 适量

红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉切小块出水
红烧牛腩的做法图解2

步骤2

油锅里放入冰糖炒化
红烧牛腩的做法图解3

步骤3

倒入牛肉翻炒至糖色，加入生姜，葱，生抽，老抽继续翻炒
红烧牛腩的做法图解4

步骤4

我用的砂锅慢炖，加入水没过牛肉，把所有香料用纱布包裹着，这样好拿出，大火烧开然后小火慢炖
红烧牛腩的做法图解5

步骤5

这是炖了一个半小时后的，继续收汁
红烧牛腩的做法图解6

步骤6

出锅

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-23 · 江苏

©本菜谱的做法由 胖胖❤️吃肉 编写，未经授权不得转载
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