酸菜鱼2

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酸菜鱼有多种吃法，这种吃法是有料包，买一条鱼，按照料包里的说法加工做，做出来也同样的好吃，喜欢的可以试一试。
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酸菜鱼的用料

黑鱼一条 3斤左右 酸菜鱼调料包 一包
大蒜 一个 麻椒 一把
姜 适量 小葱 适量
油 适量 白开水 一壶

酸菜鱼的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#酸菜鱼2的做法图解1

步骤1

黑鱼一条，鱼肉切片，鱼骨切断。泡水去血水冲洗干净，控干水分，酸菜料包有专门腌鱼肉的粉与鱼肉拌匀腌制10分钟以上，夏季温度高，鱼肉、骨可以放冰箱冷藏。
#让宝贝爱上每一顿饭#酸菜鱼2的做法图解2

步骤2

锅烧热，锅中放油，倒入控干水分的鱼骨煎至两面金黄装盘。锅中放油加入姜蒜炒香，放入酸菜翻炒放入酱料包、鱼骨加开水煮开三分钟，捞出酸菜鱼与碗中。。
#让宝贝爱上每一顿饭#酸菜鱼2的做法图解3

步骤3

鱼骨酸菜装入碗中，汤汁留在锅中，添入适量的水，放入鱼片煮熟即可装入鱼骨碗中，撒上葱花即可食用。
#让宝贝爱上每一顿饭#酸菜鱼2的做法图解4

步骤4

这是做好的成品。味道非常鲜美，喜欢的可以试一试。在家也能吃到酸菜鱼。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 陕西省

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
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