无糖无油全麦法棍

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家庭版全麦法棍做法，巨简单一次就能成功，无糖无油佐餐必备
参与活动: #奇妙烘焙屋#

无糖无油全麦法棍的用料

高筋粉 300克 全麦粉 200克
低糖干酵母 5克 盐 8克
冰水 380克

无糖无油全麦法棍的做法

#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍的做法图解1

步骤1

高级面粉全麦粉，加入干酵母搅匀，再加入盐和糖，拌制无干粉，放冰箱冷藏30分钟。
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍的做法图解2

步骤2

时间到把面团拿出来，手沾水，提起面团往中间折。 再次放冰箱30分钟。
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍的做法图解3

步骤3

重复上次动作，放冰箱冷藏12小时
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍的做法图解4

步骤4

平均分成三份儿，每个大约300克，滚圆松弛十分钟。
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍的做法图解5

步骤5

面条儿拍扁排气，翻面从上往下卷起来搓长
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍的做法图解6

步骤6

发酵40分钟左右至1.5倍大，撒粉割包。
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍的做法图解7

步骤7

烤箱225度，烤25分钟左右。 底部放个烤盘，放烘焙石，加热水增加蒸汽
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍的做法图解8

步骤8

可以做餐，做凯撒大帝，做三明治等

无糖无油全麦法棍的烹饪技巧

无需打面，超简单，赶紧做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-29 · 山东省

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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