溏心茶叶蛋

独家
1712 浏览 40 收藏
收藏
莎丽hy
莎丽hy
＋ 关注

溏心茶叶蛋的用料

鸡蛋 20个 盐 20克
冰糖 20克 生抽 30ml
老抽 20ml 红茶 20克/3包
清水 1000毫升 姜 4片
香叶 2克 茴香籽 3克
八角 3个 桂皮 1片
干辣椒 5个

溏心茶叶蛋的做法

溏心茶叶蛋的做法图解1

步骤1

1 常温鸡蛋用清水洗净。
溏心茶叶蛋的做法图解2

步骤2

2 锅里放清水，水煮开后放入鸡蛋，中火煮6分半钟，然后马上捞出过凉水，再把过水降温后的鸡蛋敲碎。
溏心茶叶蛋的做法图解3

步骤3

3 另一个锅接水并放入所有材料煮开，然后放凉，再放入敲碎的鸡蛋并腌制。
溏心茶叶蛋的做法图解4

步骤4

4 鸡蛋放入冰箱冷藏，第二天开吃，溏心茶叶蛋千万不能再加热，加热后就没有溏心了。

溏心茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-01 · 北京

©本菜谱的做法由 莎丽hy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

溏心茶叶蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 溏心茶叶蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 溏心茶叶蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活