【辣炒卤鸡胗】

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买菜的时候如果发现鸡胗特价我经常会买两盒做卤鸡胗放冰箱慢慢吃。卤好的鸡胗除了直接吃，拿来这样炒辣椒/青椒也很下饭。

辣炒卤鸡胗的用料

卤鸡胗 1 碗 青椒 2-3 根
红辣椒 1 根 花椒 1/2 小勺
葱花 1 大勺 蒜末 1 小勺
蚝油 1/2 小勺 酱油 1 小勺 或适量

辣炒卤鸡胗的做法

【辣炒卤鸡胗】的做法图解1

步骤1

卤好的鸡胗。 卤鸡胗做法 -- https://www.douguo.com/cookbook/1555102.html
【辣炒卤鸡胗】的做法图解2

步骤2

先把葱、蒜切碎，红辣椒切圈，辣椒去籽切块，卤鸡胗切片。
【辣炒卤鸡胗】的做法图解3

步骤3

锅里热上 2 大勺油，把小半勺花椒入锅炸香后取出花椒丢弃不用。
【辣炒卤鸡胗】的做法图解4

步骤4

锅里剩下的油里加入葱蒜炒香后加入红辣椒圈。
【辣炒卤鸡胗】的做法图解5

步骤5

把鸡胗加入煸炒两分钟。
【辣炒卤鸡胗】的做法图解6

步骤6

加一点酱油和蚝油调味后加入青椒，大火再炒个30秒即可出锅。
【辣炒卤鸡胗】的做法图解7

步骤7

可以撒一点点芝麻点缀。

辣炒卤鸡胗的烹饪技巧

卤鸡胗做法 -- https://www.douguo.com/cookbook/1555102.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-10 · 美国

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